お目にかかったことはないけれど
私の古里、岡山でペンション経営をされている
facebook friendからご紹介いただき
入手したScalesさんの「果物のひと皿」
(立東舎)
普段からパンの酵母はもちろんのこと
レッスンランチやデザートアレンジにも
フルーツは大活躍
そして
ますますフルーツの魅力に虜になったのは
姉に紹介されて出かけた
イマノフルーツファクトリーという
果物屋さんが経営している
東京茅場町のビストロサブリエで
白桃とトリュフの冷製パスタをいただいてから
そのパスタがまためちゃめちゃ美味しくて♡
春にはあまおうとフォアグラのリゾットが登場するらしく(今年こ
他にも、これまで考えたこともない
フルーツとフレンチのマリアージュがたまらなく創作意欲をかきた
ここ最近依頼を受けて送り出す子たちも
フルーツ使用のものばかり
果物の魅力
また一層ハマりそうです♡
アウトプット
おたのしみに❣️