パイナップルの魅力🍍✨

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1年半ほど前、いや、2年経過しているか??

ある生徒さんから
「パイナップルのパンを焼いてほしい」
とご依頼いただいていたものの

材料を取り寄せては消費期限切れにしてしまい

、、つまり
さほどパイナップルという食材に興味なく
ここまできてしまいました、、🙇‍♀️

近頃、台湾パイナップルがかなり市場に出回りだし、そろそろ作ってみようかしらと味見、、

なんと❣️なんとなんと甘いこと❣️❣️

パイナップルもメロンも
時折り後に残る苦味のようなものがクローズアップされて敬遠してきてしまいました

そしてひとつ、台湾パイナップル入りのパンを焼いてみると、、他の食材との組み合わせもよく、、ぬ、ぬ、ぬ、、

なんだこれは、と
パンのみならず料理にも入れてみる、、

ぬ、ぬ、ぬ、ぬ、、!!

なんとパイナップルの奥の深いこと✨

、、あぁ、知らずにきてしまった、、

パイナップルの研究ただ今ド(三河弁で非常に、の意)はまり中〜

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