初✨レモン&マルベリー酵母
10月レッスンlunchのドリンクにどうかな、と 9月レッスンで皮を使用したレモンの本体を はちみつ漬けしたものを酵母にしてみたら 溢れてし…
10月レッスンlunchのドリンクにどうかな、と 9月レッスンで皮を使用したレモンの本体を はちみつ漬けしたものを酵母にしてみたら 溢れてし…
figue noix 🍔gorgonzola muffin ご依頼いただいて久しぶりにイングリッシュマフィンを焼きました 少し甘めの生地にパ…
pain de campagne de bagna cauda brochette 10月lunchはビストロ風 燻製鍋を使用してsmoky…
pain de campagne 八朔ピール×黒胡椒 来月レッスンのカンパーニュの試作を続けていましたが 加水率70%、パンでみずみずしい …
pain de lodeve 大好きなパン、ロデヴに初トライ! 高加水とあって扱いにくいけれど こちらも合わせて実験してゆきます そのうち …
何年ぶりだろうか 漫画を購入、しかも全巻オトナ買い(アマゾン古本✨) 先日noconocoレッスン初体験いただいた紳士の奥さま愛読本 なんで…
crescent🥐×tomato cheese fondue 熱いトマトチーズフォンデュに塩パン の絵面が まんま今月のテーマのよう 笑 塩…
figue fromage いちじくの赤ワインコンポートを生地にも贅沢使いのfigue fromage 今年はクルミ倍増、miniサイズで作…
carrot🥕cake noconoco10月レッスンのテーマは「spice」 あこ種使用 超粗挽きふすま粉ザクザク! キュートだけれど か…
campagne de brochette フランス在住facebookの知人から 以前投稿した食べるに困難を有する骨付チキンを見るにみかね…