I love chocolate!

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最後の晩餐、、特別枠は母の味噌汁ですが、、

私の最後の晩餐に欠かせないのはパンとチーズと

そしてチョコレート🍫✨

44%、51%、56%、65%、70%、72%、80%
(カカオ含有率)等々、
何種類かのチョコレートを使い分け、また
袋を開けてはついつい、、😋

至福の時です❤︎

今回のバレンタインレッスンでも
ベースはビターであとは

甘み、旨み、酸み、リキュールの辛み、スパイシーさ、異なる食感等のバランスを求めに求めて

4種類、味の出方のすべて異なる
チョコレートケーキのバラエティーCUBEな仕上がりに❤︎
毎年恒例、今が旬の八朔でピールを作り
カカオ分80%のチョコレートでコートいたしました八朔ピールチョコレートも登場🍊

苦味×苦味=、、、おたのしみに❤︎

バレンタインレッスン、はじまります!
マンツーマンレッスンも承ります
レッスンランチのテイクアウトも承ります

暦の上では今日から春🌸
なかなかお出かけのしづらいこの頃ですが
新しい年の新しい季節(とき)✨
なにか始めてみようかしら、とお考えのかた✨

まずは自らハッピーを引き寄せて
valentine boxを自分に?またどなたかにpresent🎁、、なんて、いかがでしょうか

ご予約、お待ちしております❤︎