valentineレッスン

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早いものでもう3月にさしかかろうとしています

valentineレッスンにご参加くださいましたみなさま、
ありがとうございました

あこ種使用のspicyチョコレートケーキ4種

ベースは同じですが味の出方はすべて異なる
オトナ味CUBEのラインナップでした

酵母使用のあこ種も食前ドリンクとして体験いただきました

今回は焼くまで、より
デコレーションからの箱詰めまでが手のかかる子たちでしたが

殊の外、みなさまがわいわいたのしそうにラッピングなさるご様子が印象的でした

especially for you🎁の方もあれば
for me🎁の方もあり

ちょっと特別な贈り物になっているとよいな、と

今回のレッスンでは
コロナ禍、ということもあり、
ランチのテイクアウトご希望の方も、、

そして酵母を1から学びたい、という方、
初めて天然酵母を知ってくださった方、
CUBEにハマったので、またCUBEレッスンを受講したい、という方、
甘いものを好まない方に贈りたいので
ビター構成もプラスで、、とオーダーいただいたり
チョコレートソムリエのように知識が豊富で
わたくしがチョコレートレッスンしていただいたり(美味なる可愛らしいガナッシュもプレゼントしていただきました)、、課題もたくさんいただきました

また
今春大きな節目を迎える方が
卒業祝い、と受講くださったり

みなさま目的もさまざまですが

noconocoな場をご活用いただき
ますます生徒さんたちのライフスタイルに
お役に立つことができるなら

こんな素敵なことはないな、、と

わたくしにとりまして
改めて、レッスンとご受講くださるみなさまは
特別、と申しますか、、

「格別」枠だわ、と感じております

ありがとうございます☺️

さて、春はもうすぐそこに🌸

次回はいちご通信をお送りいたします🍓