酵母スイーツ

  先月ふるさと岡山に帰省した際、 地元で大人気のパン屋さんで酵母使用のスイーツを数点購入 あまりの美味しさに触発されて 桜も愛で…

spring lesson

  いちご酵母とはちみつレモン酵母のイングリッシュマフィンを焼いて レッスンランチ恒例の酵母ドリンクで乾杯 からの エッグベネディ…

伊豆の山幸

  「nocoさんレモンいりますか?」 とクレヨンアーティスト @sky_sea_crayons さんから無農薬レモンキロにして4…

お題は「あんこ」

  先日お邪魔した田中絹代さんの元別邸、北鎌倉幻菫庵にて超お値打ち酒器と入れ子のぐい呑み?を手に入れて一献 パンは新作試作、梅ヶ枝…

new year stollen lesson

シュトーレンレッスン、 年明けにして今期最終レッスンは たまたまお味見いただいたシュトーレンを「作ってみたいです!まだ間に合いますか?」とい…

御年賀

  暮れから年明けにかけ、 これほど嬉しいメッセージをいただき続けたことがない、というくらい ご縁のあるほうぼうのかたがたからシュ…

ご縁

    二女の受験から始まり 家族や身内に色々とあって 「よきご縁に恵まれますよう」 と何度となく手を合わせた1年でした…