プロフィール

岡山県出身。料理研究家。
愛知県でパンdeコーディネート教室を主宰。
現在は神奈川県小田原市に拠点を移して活動中。
2児の母。

独身の頃からパンを焼くことが大好きで、
転勤族の夫と結婚してからも子育ての傍らパンを焼きやき。

いつしか天然酵母や自家製酵母パンの魅力に取りつかれ、
様々なジャンルの先生方にご指導いただきながらオリジナルレシピを開発。

全国各地に熱烈なファンをもつ。