autumn lesson
autumn afternoon tea party
autumnレッスンは
レーズン酵母使用、スペルト小麦(古代小麦)のざくざくスコーン
ランチは秋色ミニバンズでミニバーガーをご用意
英國ロダスのクロテッドクリームと
季節のコンフィチュールやペーストなどもご用意いたします
紅玉ピールとシナモンを煮出して紅茶をいただきながらしばしaf
このたびはスコーン生地を作ってお持ち帰りいただきますので、ご
ご予約、お待ちしております
- レッスン代:¥8,000
- 日程
10/6(金)11:00〜15:00
10/12(木)11:00〜15:00
10/17(火)11:00〜15:00
*上記お日にちでご都合が合わない方は、メッセージ欄に希望日をご記入ください。
あこ酵母completeレッスン
あこ酵母の起こし方を1からレッスンいたします
そしてあこ酵母使用で材料の異なる3種のローフを焼きます
焼いたパンは食べ比べ
粉の違い、焼き型の違い、材料の違い、油分の違いなどからお好み
〜焼きたて天然酵母パンを食卓でも〜
また、焼いたパンでパーティーアレンジや
スイーツアレンジもご紹介いたします
実際にご試食いただきますのでおたのしみに!
ご予約、お待ちしております
- レッスン代:¥8,000
- 日程:通年承ります(所要時間4〜5時間)
*ご希望日時をメッセージ欄にてお問い合わせください
summer lesson
sandwich(サンド)me?バインミー
summerレッスンは白神こだま酵母使用のバゲットを焼いて、
「あなたのお好きにバインミー」
10種ほどの具材(一部レッスンで調理いたします)
からお好みのものをお選びいただきバゲットサンド
ベトナムサンドイッチ、バインミーが完成したらランチいたし
ドリンクはローズマリージュレソーダを
デザートはオレンジアパレイユに漬け込んだバゲットでパンペルデ
このたびばかりはコンデンスミルクmix、
ベトナムコーヒーといかがでしょうか♡
束の間ベトナムtourへのご参加、
お待ちしております
- レッスン代:¥8,000
- 日程
9/22(金)11:00〜16:00
9/28(木)11:00〜16:00
*上記お日にちでご都合が合わない方は、メッセージ欄に希望日をご記入ください。
detocan lesson
重箱afternoon tea
レーズン、サワー、あこの3種の酵母を使用したライ麦パンやブラ
缶詰めにしてリボンをかけてお持ち帰りいただきます
3種のパンやケーキはそれぞれ
オートミールやライ麦、全粒粉やふすま小麦、小麦胚芽等使用の滋
ナッツやドライフルーツ、スパイスや塩、チョコレートもたっぷり
lunchは 重箱afternoon teaをおたのしみいただきます
ご予約、お待ちしております
- レッスン代:¥10,000(7/1〜)
- 日程:通年承ります
*ご希望日時をメッセージ欄にてお問い合わせください