1年半ほど前、いや、2年経過しているか？？
ある生徒さんから
「パイナップルのパンを焼いてほしい」
とご依頼いただいていたものの
材料を取り寄せては消費期限切れにしてしまい
、、つまり
さほどパイナップルという食材に興味なく
ここまできてしまいました、、
近頃、台湾パイナップルがかなり市場に出回りだし、そろそろ作っ
なんと
なんとなんと甘いこと
パイナップルもメロンも
時折り後に残る苦味のようなものがクローズアップされて敬遠して
そしてひとつ、台湾パイナップル入りのパンを焼いてみると、、他
なんだこれは、と
パンのみならず料理にも入れてみる、、
ぬ、ぬ、ぬ、ぬ、、！！
なんとパイナップルの奥の深いこと
、、あぁ、知らずにきてしまった、、
パイナップルの研究ただ今ド(三河弁で非常に、の意)はまり中〜
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